Food Poisoning in Summer: सर्दियों के मुकाबले गर्मियों के मौसम में फूड पॉइजनिंग का खतरा ज्यादा होता है। सीडीसी की रिपोर्ट के मुताबिक, गर्मियों के महीनों में फूड पॉइजनिंग की दर काफी बढ़ जाती है, क्योंकि गर्म मौसम में बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं। डेंजर जोन (40°F से 140°F) में बहुत लंबे समय तक रखा हुआ खाना खाने से लोग जल्दी बीमार हो सकते हैं। अगर आप गर्मियों में फूड पॉइजनिंग के खतरे से बचना चाहते हैं तो इसके लिए कुछ आसान उपायों का सहारा ले सकते हैं। आइए जानते हैं फूड पॉइजनिंग से बचने के उपाय?
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बाहर के खाने से बचें
गर्मियों में घर का बना खाना खाने की कोशिश करें। घर का बना खाना खाने से आपको बैक्टीरियल समस्या होने की संभावना कम होती है। दरअसल, बाहर का खाना लंबे समय तक खुला छोड़ दिया जाता है, जिससे उसमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं। वहीं, होटलों में खाना लंबे समय तक पकाकर रखा जाता है। ऐसे में कोशिश करें कि घर का बना खाना ही खाएं।
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Food Poisoning in Summer: लंबे समय तक रखा हुआ खाना न खाएं
फ्रिज में लंबे समय तक खाना रखने या खाना पकाने के बाद लंबे समय तक बाहर रखने से भी फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है, क्योंकि ऐसे खाद्य पदार्थों में बैक्टीरिया पनपने का खतरा अधिक होता है।
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खाना पकाते समय हाथ साफ करें
जब भी आप किचन में खाना पकाने जाएं या खाने से जुड़ा कोई काम करें, तो अपने हाथों को अच्छी तरह से साफ रखें। ताकि हाथों में मौजूद गंदगी आपके खाने तक न पहुंचे। अगर आप अपने हाथों को अच्छी तरह से साफ करके खाना नहीं पकाते हैं, तो खाने में बैक्टीरिया पनपने का खतरा रहता है।
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Food Poisoning in Summer: बर्तन को अच्छी तरह से धोकर ही खाना पकाएं
बर्तन और खाना बनाने वाली सतहों को अच्छी तरह से साफ करने के बाद ही खाना पकाएं। ताकि अगर इन चीजों में किसी तरह का बैक्टीरिया हो, तो उसे हटाया जा सके। इससे आप खुद को फूड पॉइजनिंग से अच्छी तरह से बचा सकते हैं।
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Food Poisoning in Summer: खाने से पहले फल और सब्जियां धो लें
गर्मियों में फूड पॉइजनिंग की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आपको फलों और सब्जियों को
खाने से पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। दरअसल, अगर आप बिना धोए फलों और सब्जियों का
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सेवन करते हैं, तो फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ सकता है। क्योंकि इस समय बैक्टीरिया पनपने
का खतरा अधिक होता है।
