Moth Bean: मोठ एक प्रकार की दाल है जिसका उपयोग कई प्रकार के व्यंजनों में किया जाता है। अक्सर लोग मसूर, चना, अरहर या उड़द जैसी दालों का सेवन करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि पोषक तत्वों के मामले में मोठ की दाल उनसे एक कदम आगे है। यह दाल प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम जैसे पोषक तत्वों का पावरहाउस है।
पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, मोठ दाल को भिगोने या उबालने से निकलने वाला पानी, जिसे मोठ दाल का पानी कहा जाता है, के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और आप इसे रोजाना पी सकते हैं। इस दाल का पानी पीने से आप कई स्वास्थ्य समस्याओं से बच सकते हैं और बीमारी पर होने वाले लाखों खर्चों से भी बच सकते हैं।
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मोठ दाल के पोषक तत्व
मोठ की दाल प्रोटीन, फाइबर, विटामिन (जैसे फोलेट, विटामिन बी 6 और विटामिन सी) और खनिज (आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस) जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। ये सभी पोषक तत्व शरीर की बेहतर कार्यप्रणाली और अच्छे स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
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Moth Bean: शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है
मोठ दाल का पानी शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में भी फायदेमंद है। यह किडनी को ठीक से काम करने में मदद करता है और मूत्र प्रणाली को स्वस्थ रखता है।
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कब्ज और बवासीर का रामबाण इलाज
मोठ की दाल फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करती है। यह कब्ज
को रोकता है और मल त्याग को नियंत्रित करता है। मोठ की दाल का पानी पीने से पाचन क्रिया ठीक रहती है
और बवासीर जैसी समस्याओं से बचने में मदद मिलती है।
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Moth Bean: वजन कम हो जाता है
मोठ दाल में कैलोरी कम और प्रोटीन और फाइबर अधिक होता है, जो वजन घटाने या वजन
नियंत्रित करने वाले आहार के लिए फायदेमंद है। मोठ की दाल का पानी आपको लंबे समय तक पेट
भरा हुआ महसूस करा सकता है, जिससे आप कम खाएंगे और कुल कैलोरी की मात्रा
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शरीर में खून की मात्रा बढ़ाता है
मोठ की दाल आयरन का अच्छा स्रोत है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है और
आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकता है। मोठ की दाल का पानी पीने से आयरन की कमी को
पूरा किया जा सकता है।
