Unhealthy Food For Diabetes: बढ़ते ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए कई छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखना जरूरी होता है और जब हम ऐसा नहीं कर पाते तो डायबिटीज को कंट्रोल करना मुश्किल हो जाता है। कुछ ऐसे फूड्स हैं जिन्हें हम हेल्दी समझकर खाते हैं।
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ब्लड शुगर बढ़ाने वाली हेल्दी दिखने वाली चीजें
आज की लाइफस्टाइल के कारण डायबिटीज की समस्या आम हो गई है। यह बीमारी आज के समय में दिन-ब-दिन इतनी आम होती जा रही है कि लगभग आधी आबादी इसकी चपेट में है या इसके होने का खतरा है। डायबिटीज के मरीजों को कई तरह के खाद्य पदार्थों से परहेज करने को कहा जाता है, जबकि कई खाद्य पदार्थ उनके लिए बेहद जरूरी होते हैं। लेकिन कई आम और हेल्दी दिखने वाले खाद्य पदार्थ डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक साबित हो सकते हैं।
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आज हम इस लेख के जरिए
इसलिए हर डायबिटीज के मरीज को कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में करना जरूरी है, क्योंकि ये उनके ब्लड शुगर लेवल को बढ़ा सकते हैं। आज हम इस लेख के जरिए आपको ऐसी ही पांच हेल्दी दिखने वाली चीजों के बारे में बताएंगे, जिन्हें डायबिटीज के मरीजों को सीमित मात्रा में खाना चाहिए या इनका सेवन पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए।
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Unhealthy Food For Diabetes: सफेद चावल
सफेद चावल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) अधिक होता है, जिसका मतलब है कि यह जल्दी पच जाता है और रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ाता है। इसलिए मधुमेह रोगियों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। सफेद चावल की जगह वे ब्राउन राइस या क्विनोआ का इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसमें फाइबर अधिक होता है और यह धीरे-धीरे पचता है, जिससे आपको जल्दी भूख नहीं लगती।
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फलों का रस
ऐसा माना जाता है कि फलों का रस स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। फलों का रस आप सभी को प्राकृतिक लगता है, लेकिन इसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है, जो मधुमेह रोगियों को नुकसान पहुंचा सकती है। फलों का रस बनाने के बाद इसमें फाइबर नहीं बचता, केवल चीनी रह जाती है। फलों के रस में मौजूद यह चीनी आपके रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से बढ़ा सकती है, जो आपको नुकसान पहुंचा सकती है। इसलिए साबुत फल खाएं, जिसमें फाइबर भी होता है और जो चीनी के अवशोषण को धीमा करता है।
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Unhealthy Food For Diabetes: रिफाइंड आटा
किसी भी रूप में रिफाइंड आटा अच्छा नहीं है, खासकर मधुमेह रोगियों के लिए। रिफाइंड आटे से बनी चीजें, जैसे कि सफेद ब्रेड, पास्ता और पेस्ट्री जल्दी पच जाती हैं और रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाती हैं। इसलिए मधुमेह रोगियों को इसका सेवन करने से बचना चाहिए। इसके बजाय साबुत अनाज वाले उत्पाद चुनें, जिनमें अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं।
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फुल फैट मिल्क
फुल फैट मिल्क और इसके उत्पादों में सैचुरेटेड फैट की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जो
इंसुलिन प्रतिरोध को बढ़ा सकता है और आपको परेशानी में डाल सकता है। इसलिए
स्किम्ड मिल्क या कम फैट वाले डेयरी उत्पाद चुनें, जो सैचुरेटेड फैट की मात्रा को कम
करते हैं। इससे आप डायबिटीज़ के मरीज़ बनने से बचेंगे और अगर हैं भी, तो आपका
ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहेगा।
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Unhealthy Food For Diabetes: आलू
आलू में ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत ज़्यादा होता है और इसे खाने से ब्लड शुगर लेवल तेज़ी
से बढ़ता है। अक्सर डॉक्टर डायबिटीज़ के मरीजों को इसका सेवन करने से रोकते हैं।
इसलिए उनकी बात सुनें और इसके बजाय शकरकंद या दूसरी बिना स्टार्च वाली सब्ज़ियाँ
खाएं, जिनका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) कम होता है और ये ज़्यादा पोषक तत्व प्रदान करते हैं।