Benefits of Turai: तुरई का नाम सुनते ही बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी अपनी नाक सिकोड़ लेते हैं। यह हरी सब्जी कई तरह के पोषक तत्वों का भंडार है, जिसके सेवन से शरीर की कई समस्याएं दूर हो जाती हैं। यदि आप नियमित रूप से तुरई का सेवन करते हैं, तो यह वजन घटाने और आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है। आइए नोएडा की आहार विशेषज्ञ कामिनी सिंघा से जानते हैं कि गर्मियों में इस स्वास्थ्यवर्धक सब्जी को खाने के क्या फायदे हैं?
Benefits of Turai: दृष्टि में सुधार
लूफ़ा बीटा कैरोटीन से भरपूर होता है। इसमें विटामिन ए भी भरपूर मात्रा में होता है। इसके सेवन से आप अपनी आंखों की रोशनी बढ़ा सकते हैं। इसकी मदद से धुंधलापन, आंखों में दर्द आदि को कम किया जा सकता है।
एनीमिया का इलाज करें
तुरई का सेवन करने से आपके शरीर को भरपूर मात्रा में आयरन मिल सकता है। आयरन विटामिन बी6 का बहुत अच्छा स्रोत है। अगर आप इसका सेवन करते हैं तो खून की कमी को काफी हद तक कम किया जा सकता है. इसके साथ ही यह शरीर में कमजोरी, थकान आदि को भी कम कर सकता है।
Benefits of Turai: वजन कम करना
तोरई में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट भी अच्छी मात्रा में होता है। अगर आप इसका सेवन करते हैं तो यह आपके पेट में अतिरिक्त चर्बी जमा होने से रोकता है। इसके अलावा तुरई में मौजूद इंसुलिन जैसे पेप्टाइड्स और एल्कलॉइड्स रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक होते हैं। अगर आप वजन कम करने के साथ-साथ शुगर लेवल को भी कंट्रोल करना चाहते हैं तो तुरई का सेवन कर सकते हैं।
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कब्ज से राहत
कब्ज की समस्या को दूर करने के लिए तोरई का सेवन किया जा सकता है। तुरई में मौजूद गुण कब्ज से राहत दिला सकते हैं। इसमें प्राकृतिक रूप से फाइबर होता है, जो मल त्याग को आसान बना सकता है। आप इसका सेवन शहद के साथ कर सकते हैं। इससे मल त्याग में मदद मिलती है.
लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार
तुरई का सेवन करने से शरीर की विषाक्तता को कम किया जा सकता है। इसमें रक्त को शुद्ध करने की क्षमता होती है। इसलिए यह लीवर के स्वास्थ्य और पित्त क्रिया को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पित्त यकृत का एक तरल स्राव है, जो लिपिड या वसा को तोड़ने में मदद करता है। यह पीलिया के खतरे को भी कम कर सकता है।
