Kitchen Hacks: भारतीय घरों में दाल, चावल, आटा और मसालों जैसे अनाज का भंडारण किया जाता है। लेकिन आपने देखा होगा कि कुछ दिनों के बाद भंडारित सामान में घुन या पतंगे नामक कीड़े लगना शुरू हो जाते हैं। आपने इन कीड़ों को अनाज के डिब्बों पर चलते या दालों के अंदर जगह बनाते हुए देखा होगा। दरअसल, यह समस्या अनाज भंडारण के दौरान गड़बड़ी के कारण होती है.
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लेकिन इससे पहले आइए जानते हैं कि
ऐसे में कुछ लोग अनाज को खराब समझकर फेंक देते हैं तो कुछ लोग इनसे बचने के लिए माचिस की तीली और कीटनाशकों का इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप अनाज के साथ हींग का पैकेट भी रख सकते हैं. जी हां, अनाज में कीड़ों से बचाव का यह सबसे सस्ता घरेलू उपाय है, जिसे हर किसी को आजमाना चाहिए। तो आइए जानते हैं कि कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए हींग का इस्तेमाल कैसे करें। लेकिन इससे पहले आइए जानते हैं कि अनाज में कीड़े लगने का कारण क्या है।
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Kitchen Hacks: अनाज में कीड़े क्यों लगते हैं?
अनाज के डिब्बे हमेशा बंद रहते हैं। ऐसे में मन में एक सवाल जरूर आता होगा कि बंद कंटेनरों में बिना किसी चीज के संपर्क में आए कीड़े कहां से आ जाते हैं. दरअसल, जब अनाज की लंबे समय तक देखभाल नहीं की जाती है तो वह नमी के संपर्क में आ जाता है, जिससे उसमें कीड़े लग जाते हैं। मानसून के दिनों में इस बात का डर ज्यादा रहता है. क्योंकि मानसून के दिनों में नमी अधिक होती है।
इसके अलावा कई बार ढक्कन ठीक से बंद न होने या गीले हाथों का इस्तेमाल करने के कारण भी दानों में बहुत जल्दी कीड़े लग जाते हैं. इसीलिए कहा जाता है कि जब भी आप ऐसी कोई वस्तु अपने हाथों से हटाएं तो अपने हाथों को अच्छी तरह से साफ कर लेना चाहिए। क्योंकि थोड़ी सी भी नमी से कीड़े पनपने लगते हैं।
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हींग अनाज को कीड़ों से कैसे बचाती है?
आमतौर पर हींग का इस्तेमाल खाने की खुशबू बढ़ाने के लिए किया जाता है.
इसकी तेज़ सुगंध अनाज में मौजूद कीड़े-मकौड़ों को दूर भगाने का घरेलू उपाय है।
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हींग की तीखी सुगंध को कीड़े बर्दाश्त नहीं कर पाते। जहां हींग रखी होती है
वहां कीड़े-मकौड़े नहीं भटकते। इसे किसी कन्टेनर में रखने से अनाज को कोई नुकसान नहीं होता है.
इसलिए इसे कीट नियंत्रण के लिए एक सुविधाजनक विकल्प माना गया है।
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Kitchen Hacks: कीड़ों से बचने के लिए कैसे करें हींग का उपयोग
- 1.अगर आपकी रसोई में हींग है तो सबसे पहले उसे बारीक पीस लें।
2.अगर हींग पाउडर है तो आप इसे सीधे भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
3.फिर पिसी हुई हींग को एक साफ कपड़े में लपेटकर बांध लें। - 4.अब हींग की पोटली को साबुत अनाज जैसे दाल, चावल, मटर से भरे कंटेनर में रखें.
5.ध्यान रहे कि हींग को कपड़े की कई परतों में रखना है, इससे गंध दानों में नहीं जाएगी।
हींग न केवल आपके भोजन का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि यह एक प्राकृतिक कीट प्रतिरोधी भी है।
अनाज में कीड़े लगने से रोकने का यह बहुत ही सरल और प्रभावी तरीका है।
इसे अपनाकर आप न सिर्फ अनाज को लंबे समय तक सुरक्षित रख सकते हैं,
बल्कि उनकी शेल्फ लाइफ भी बढ़ा सकते हैं।
