सिर्फ 5 मिनट में पहचानें दूध असली है या नकली! इन 5 तरीकों से लगाएं मिलावटी दूध का पता!

Identification of Milk: दूध पीना सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है और दूध हर घर में उपलब्ध होता है। कुछ लोग गाय और भैंस का दूध ऑर्डर करते हैं तो कुछ लोग बाजार में उपलब्ध थैली वाला दूध लाते हैं। लेकिन आजकल बाजार में मिलावटी और सिंथेटिक adulterated and synthetic दूध आ रहा है. इतना ही नहीं, गाय-भैंस पालने वाले डेयरी किसान दूध में पानी मिलाकर भी बेच रहे हैं। ऐसे में यह जानना जरूरी हो जाता है कि आपके घर आने वाला दूध शुद्ध है या मिलावटी।

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आइए जानते हैं वो आसान स्टेप्स और टिप्स-

कुछ आसान तरीके हैं जिन्हें अपनाकर आप घर पर ही दूध की शुद्धता की पहचान कर सकते हैं। आपको पता चल जाएगा कि आपके घर आने वाला दूध मिलावटी है या शुद्ध।

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Identification of Milk: स्वाद से पहचानें-

असली दूध का स्वाद थोड़ा मीठा होगा. आप दूध को सूंघकर देखें अगर उसमें से मिठास की खुशबू आ रही है तो दूध शुद्ध है और अगर उसमें से साबुन या डिटर्जेंट जैसी गंध आ रही है तो समझ जाएं कि उसमें मिलावट की गई है।

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रंग से पहचानें-

असली दूध का रंग दूधिया होता है और उबालकर रखने के बाद भी इसका रंग दूधिया और सफेद ही रहता है। वहीं, नकली और मिलावटी दूध भंडारण के कुछ घंटों के भीतर ही पीला दिखने लगता है।

अगर इसे उबालकर भी रखा जाए तो इसका दूधिया रंग बदलकर पीला हो जाएगा। दरअसल, दूध में पीलापन यूरिया के कारण आता है जो इसे गाढ़ा करने के लिए मिलाया जाता है जो सेहत के लिए खतरनाक है।

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Identification of Milk: बूंद से पहचानें-

आप किसी काली सतह पर दूध की एक या दो बूंदें डालें Add one or two drops of milk. दूध नीचे आकर एक लकीर छोड़ देगा. अगर मोटी सफेद रेखा बन जाए तो दूध असली और शुद्ध है और अगर वह रेखा पारदर्शी हो जाए तो समझ लें कि दूध में पानी मिलाया गया है।

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झाग से पहचानें-

एक कांच की बोतल में थोड़ा सा दूध, लगभग एक चम्मच, डालें और इसे जोर से हिलाएं। अगर दूध में झाग बने और काफी देर बाद बैठ जाए तो समझ लें कि दूध में डिटर्जेंट मिलाया गया है।

यदि झाग न बने तो दूध को शुद्ध माना जा सकता है। तो देखिए, बिना ज्यादा पैसे खर्च किए आप घर बैठे ही पहचान सकेंगे कि जो दूध आप स्वस्थ रहने के लिए पी रहे हैं वह असली है या नकली।