Malaika Arora अपनी हेल्दी ड्रिंक की रेसिपी तो लोगों के साथ शेयर करती ही हैं। इस बार उन्होंने अपने घर में बनने वाली स्पेशल पनीर टिक्का की रेसिपी शेयर की है। जिसे खाकर हर कोई उंगलियां चाटता रह जाएगा। बता दें कि महाराष्ट्र में ठेचा काफी ज्यादा पॉपुलर चटनी है और लोगों को खूब पसंद आती है। तो टिपिकल महाराष्ट्रीयन ठेचा के साथ तैयार पनीर टिक्का की रेसिपी मलाइका ने शेयर की है। जिसे आप भी घर में ट्राई कर स्वाद ले सकते हैं। जानें क्या है ठेचा पनीर टिक्का की रेसिपी।
ठेचा पनीर टिक्का बनाने की सामग्री
सुबह उठते ही हाथ पैरों में कमजोरी, झुनझुनी या सुन्न होना
250 ग्राम पनीरदो चम्मच मूंगफली के दाने
आठ से दस लहसुन की कलिया
ताजी हरी धनिया की पत्तियां करीब 50 ग्राम
4-5 हरी मिर्च
नमक
दो चम्मच तेल
Malaika Arora: ठेचा पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी
रोज की दूध वाली चाय में सिर्फ 1 चुटकी डाल दें ये मसाला
-ठेचा पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को अच्छी तरह से धोकर चौकोरे टुकड़ों में काट लें।
-अब किसी तवे या पैन पर मूंगफली के दानों को ड्राई रोस्ट कर लें।
-मूंगफली को बाहर निकाल लें।
-अब एक चम्मच तेल डालें और उसमे छीले हुए लहसुन की कलियां, हरी मिर्च को दो भाग में काटकर डालें।
-अब इन दोनों चीज को धीमी आंच पर भूनें। हल्का सा जब लहसुन और मिर्च सुनहरी होने लगे तो मूंगफली के दाने डाल दें।
-साथ ही पहले से धोकर फ्रेश धनिया के पत्ते और डंठल रखे रहें। उसे भी डालकर भून लें। गैस की फ्लेम को बंद कर दें।
-अब इन सारी चीजों को किसी इमामदस्ते में कूट लें।
-अगर इमाम दस्ता नहीं है तो मिक्सी के जार में नमक मिलाकर अच्छी तरह से सूखा ही पीस लें। ध्यान रहे कि पानी या तेल ना लगाएं।
-अब पनीर के ऊपर तैयार ठेचा को लगाएं और आधे घंटे के लिए छोड़ दें। जिससे पनीर अच्छी तरह से मैरिनेट हो जाए।
-तवे पर एक चम्मच तेल डालें और पनीर को धीमी फ्लेम पर गोल्डन होने तक सेंक लें।
-बस तैयार है टेस्टी लेस ऑयल में रेडी टेस्टी फूड, ये वेटलॉस के लिए भी बेस्ट रेसिपी है।
NEWS SOURCE Credit : livehindustan
